Cuoco Capo Partita con ALLOGGIO

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI: • Preparare la mise-en-place per il servizio • Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione; • Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina • Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi • Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; • Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; • Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); • Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati COSA OFFRIAMO? • Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO; • Alloggio; • Vitto; • Parcheggio Gratuito • Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera; • Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: polizze assicurative, noleggio a lungo termine ecc….; • Agevolazioni bancarie con BPER su conti correnti, prestiti e mutui; • Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; • Percorsi di crescita professionali; REQUISITI RICHIESTI: • Esperienza pregressa in ruolo analogo; • Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. Tipi di retribuzione supplementare: • Maggiorazione lavoro festivo • Maggiorazione lavoro domenicale • Quattordicesima • Tredicesima Luogo di lavoro: Bologna San Lazzaro