Cuoco Capo Partita per ristorante

Cuoco Capo Partita per ristorante Luogo di lavoro: GaetaDescrizioneIl ristorante "Antico Vico" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante si trova a Gaeta, in provincia di Latina e propone un menù che si sposta dal mare alla terra, partendo da materie prime di alta qualità. Il ristorante ha un'atmosfera informale, ma allo stesso tempo elegante e curata in ogni dettaglio.La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza nel settore e sarà responsabile della gestione della propria postazione e dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.Per questa posizione ci sono ampie possibilità di crescitaSe sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizioneContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con un giorno di riposo a settimana.L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili, sei giorni alla settimana, con un giorno di riposo a rotazione. Dal lunedì al sabato servizio è solo serale con un turno unico dalle 16:00 alle 23:30. La domenica il servizio sarà sia a pranzo che a cena, con turni dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 16:00 alle 23:30.Durante la stagione estiva, a partire da giugno e fino a metà settembre, i servizi saranno svolti solo alla sera.Lo stipendio mensile netto sarà compreso in un range dai 1500 ai 1900 euro, da valutare a seconda dell'esperienza dei candidati.Importante condizione è l'essere automunitiCosa offre l'aziendaMance TOPAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffFormazione continuaCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-gaeta-ayo Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gaeta