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- Controllo merceologico in fase di ricevimento
- Riscontri qualitativi e documentali su merce in ingresso (es. Ph con apposita strumentazione)
- Supervisione del rispetto dei capitolati di produzione / controllo con supporto fotografico delle anomalie
- Check list igienico sanitarie previste in autocontrollo
- Supporto operativo in laboratorio in caso di richieste specifiche di monitoraggio delle attività produttive (monitoraggio KPI produttivi)
- Pianificazione e coordinamento attività di sanificazione celle di stoccaggio materia prima
- Affiancamento e supporto ai processi di sviluppo nuove referenze
- Supporto in caso di visite da parte degli organi di controllo competenti
Requisiti: · Diploma o laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Agraria o simili · Aver maturato minima di esperienza in aziende alimentari di produzione e trasformazione carni · Buone capacità relazionali e organizzative · Curiosità, spirito critico, problem solving e senso pragmatico
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